Solæg

Solæg

Heutzutage ist „Solæg“ ist ein Klassiker auf dem Ostertisch in Sønderjylland, aber früher konnte man die Spezialität auch in vielen Kneipen auf der Theke finden.

Ob auf dem Ostertisch oder in der Kneipe werden „Solæg“ oft mit Bier und Snaps genossen.

Der Name „Solæg“ leitet sich vom deutschen Solei ab - Sole (Saltzwasser) und Ei.

Im Video unten findest du sowohl ein Rezept als auch Informationen zur Zubereitung der Eier.

Möchtest du „Solæg“ probieren, haben aber nicht den Mut, sich in das Kochen zu stürzen? Im Video finden Sie eine Reihe von Restaurants in Sønderjylland, in denen „Solæg“ auf der Speisekarte stehen. Guten Appetit!