Seit Jahrhunderten pflegen wir die stolzen Traditionen der südjütländischen Küche mit ihren ausgesuchten Rohwaren und ihrem meisterlichen Handwerk. Die Wurzeln der modernen südjütländischen Fusionsküche reichen viele Generationen zurück in die Vergangenheit.

Es ist daher kein Zufall, dass sich in Sønderjylland innovative Erzeuger und anerkannte Feinschmeckerrestaurants wie an einer Perlenkette reihen. Die Sterneköche aus der Region haben sich darauf spezialisiert, ausgesuchte Rohwaren nach alten südjütländischen Rezepten zuzubereiten.