Ømands Gastro Lounge

Dänemarks erste Bacon Gastro Lounge

Bei ØMANDS in Haderslev kannst du einen saftigen Bacon-Burger mit knusprigen Pommes verzehren sowie eine echte Bacon-Verkostung erleben, bei der Bacon nicht einfach Bacon ist! Für Naschkatzen wird auch hausgemachtes Bacon-Eis mit karamellisiertem Bacon angeboten. Es kommen laufend neue Gerichte hinzu, bei denen Bacon die Hauptzutat ist.

Bei ØMANDS ist man stolz darauf, alles von Grund auf selbst herzustellen. Hier sind echte Bacon-Nerds am Werk: Der Bacon wird in der preisgekrönten Räucherei selbst trockengepökelt, kalt geräuchert und gereift. Sie stellen selbst Hackfleisch von Färsen aus Freilandhaltung her, die Mayonnaise ist hausgemacht, die Gurken werden selbst eingelegt und im Restaurant werden einzigartige Burgerbrötchen gebacken.

Als Durstlöscher werden Softdrinks und Fassbier der örtlichen Brauerei Fuglsang sowie Whisky, Gin und Weine angeboten.

Für den qualitätsbewussten Genießer wird Kaviar in wunderbarer Kombination mit Bacon, frischen Trüffeln und, natürlich, Champagner von Bollinger angeboten.