Seit Jahrhunderten pflegen wir die stolzen Traditionen der südjütländischen Küche mit ihren ausgesuchten Rohwaren und ihrem meisterlichen Handwerk. Die Wurzeln der modernen südjütländischen Fusionsküche reichen viele Generationen zurück in die Vergangenheit.
Es ist daher kein Zufall, dass sich in Sønderjylland innovative Erzeuger und anerkannte Feinschmeckerrestaurants wie an einer Perlenkette reihen. Die Sterneköche aus der Region haben sich darauf spezialisiert, ausgesuchte Rohwaren nach alten südjütländischen Rezepten zuzubereiten.
Soleier sind ein Klassiker der südjütländischen Küche zu Ostern, früher konnte man diese Spezialität auch in vielen Gasthäusern auf der Theke finden. Zu beiden Gelegenheiten wurden die Soleier oft mit reichlich Bier und Schnaps heruntergespült.
Das Wattenmeer ist eine Schatzkammer der Natur und des kulinarischen Genusses. Das Wattenmeer ist der Inbegriff von Natur, von grünen Weiden, auf denen die Gezeiten Tiere und Pflanzen mit Nahrung versorgen.
In Sønderjylland findest du eine Vielzahl an spannenden Hofläden. Die Auswahl an Geschäften ist groß und du findest alles von köstlichem lokalem Gemüse, Eiern und Fleisch bis hin zu verarbeiteten Produkten wie Honig und Saft.
Falls Sie in den Ferien nicht selbst kochen möchten und der Hunger aufkommt, bieten die Restaurants in Sønderjylland für jeden Geschmack etwas. Hier gibt es moderne Cafés in der Fußgängerzone, gemütliche Gasthäuser und mehrere Gourmet-Restaurants, in denen der Gaumen wirklich gefragt ist.
Das Marsk Camp bietet einzigartige Geschmacks- und Naturerlebnisse am Rande des Nationalparks Wattenmeers, welches auf der Welterbeliste der UNESCO steht. Vom 25 Meter hohen Marsk Tower aus kannst du in alle Himmelsrichtungen blicken, soweit das Auge reicht.
Im Alsik Hotel & Spa werden weder Kosten noch Mühen gescheut, um den Gästen einen außergewöhnlichen Aufenthalt zu bereiten. Dies ist besonders im 17. Stockwerk zu spüren, wo das Restaurant Syttende Spitzengastronomie bietet, die weit über Dänemarks Grenzen hinaus Anerkennung gefunden hat.
